4月の挨拶 | EVERBREW（エバーブルー）株式会社採用サイト

４月に入り新卒社員が入社しました！

新しい仲間を迎えることで、会社全体にも新鮮な刺激がもたらされると確信しています。

今期から育成企業を目指しているなかで先輩社員の皆さんには、これまで培ってきた経験を活かして事業理念の浸透をとにかく徹底してください。

同時に温かいサポートをお願いします。 

その中で、新卒の皆さんには「努力は夢中に勝てない」という言葉について話させてもらいました。

この言葉は、単に努力の大切さを否定しているわけではありません。

努力はもちろん必要ですが、好きなことや興味のあることに“夢中”になっているとき、人は努力しているという意識すら超え、より高い成果や成長を掴むことができる──そうしたメッセージが込められています。

私たちが目指すミッション・ビジョン・バリューを実現するためにも、一人ひとりが夢中になれる領域を見つけ、そこに情熱を注いでいくことが何より大切だと感じています。

元々この考え方は中国の孔子の言葉「知之者不如好之者、好之者不如樂之者」から来ているものです。

つまりは「天才は努力する者に勝てず、努力する者は楽しむ者に勝てない」という意味です。

知識や技術を得るだけではなく、それを“好き”になる段階、さらには“楽しむ”段階まで高めることができれば、人は想像以上の力を発揮できる──そんな普遍的な真理が、数千年の時を経ても私たちの胸に響くのだと感じます。

また、上半期のスマイル49についてですが、4月に入り、上半期の半分がすでに過ぎました。

FLの目標である「49」については改めてお話ししますが、特にスマイルから始まる良い行動を習慣化するという点を各店舗の責任として徹底してください。

残り３か月、それぞれが主体的に取り組み、自分自身もそしてコレガス（仲間）全員が達成できるように力を合わせましょう。

小さなスマイルの積み重ねが、大きな結果や信頼へとつながるはずです。

それでは4月スマイルで全てのそしてより多くのゲストを迎えていきましょう。

フゾンテ！

代表略歴

菅原　亮平（スガワラ　リョウヘイ）
1979年生まれ、福岡県出身。

1998年3月鹿児島県ラ・サール高校卒業
2002年3月早稲田大学理工学部建築学科卒業
2002年5月大学在学中に事業の企画書を持ち込んだ縁で卒業後にタリーズコーヒージャパン株式会社に入社し、1年半ほど勤務。当時の社長に経営指導を受け、飲食業界に携わる。
2003年11月タリーズコーヒージャパン退社
2004年六本木に「ベル・オーブ」1号店をオープン
2005年から現地よりベルギービールを直輸入開始
2006年には輸入・卸事業を展開
2010年9月ベルギー本国より、ベルギービール名誉騎士を受勲
2014年アメリカからのビール直輸入・卸を開始
2015年5月、ベルギーにて子会社RIO BREWING＆CO．SPRLを設立
2015年6月にEVER BREW株式会社に社名変更
2016年フランス、サンテミリオンにてサンテミリオンワイン騎士受勲
2019年リオ・ブルーイング・コー東京醸造所オープン
2021年リオ・ブルーイング・コー　拡大移転（柏の葉）
2024年4月京都大学経営管理大学院（MBA) サービス＆ホスピタリティプログラム入学および在学中
2024年5月に、飲食店で働くスタッフの働き方改革推進を目的として『週休3日制』を導入！
SASUKE２回出場、マッスルミュージカル初代メンバー

■EVER BREW MVV

≪Mission（なすべき事）≫
人の円で航路図を作り豊かな世界を作る

≪Vision（あるべき姿）≫
一皿・一杯とサービスの力を証明する

≪Value （お客様との約束・行動指針）≫
「COBAHNP（コバン）」
・Culture＆Civilization
　⽂化と⽂明
　料理をただ売るのではなく⽂化を提供する
　⽂明（テクノロジー）も⼤胆に利⽤する
・Originality
　接客にも商品にも本質ある独創性
　真似るなら上回るべし(Beyond)
・Beyond
　⼀流の⻑と成る（成長）ことを⽬指し、過去の店・⾃分を常に超えていく
・ABC
　（A）当たり前のことを（B）⾺⿅にせず（C）ちゃんとやる
　凡事徹底
　悪い習慣をなくし、良い習慣を仲間に伝達する
・Hospitality
　イライラ禁⽌。⾃分の⾔い分より思いやりファースト。
　負けて勝つ。歩と歩で戦わず王（ゴール）を⽬指す。
　つまり、やりたい事より成すべき事。
　成すべき事に向けてお互いに歩み寄り、会話（議論）を直接行う。
・Now
　先延ばしにしない将来のことは期限を決める
・Passion & Positive
　情熱と前向き
　情熱とそろばん（理念MVVと利益⇒良い利益と良い売上（HS）を作る）

■EVER BREW事業内容

≪飲食店事業≫
東京・神奈川・仙台にカフェ・レストラン・ビストロ・ビアバー・グルメバーガー・ラーメンなど多様な業態を35店舗以上を展開しています。
≪醸造事業≫
日本とベルギーを本拠地として、『ビール文化・醸造文化で世界に航路図を広げる』自社ブルワリー。
≪輸入・卸・オンラインショップ事業≫
「EVER BREW」「BRUSSELS」でインポーターとして自社輸入を行い、日本全国の卸先様へ輸入ビール（ベルギー・アメリカ）、輸入ワイン（フランス・スペイン）を届けています。