和久井シェフより 本日のレゼルブ

【デリリウムカフェ レゼルブ】

本日のメニューの一部を紹介いたします。

・鶏手羽先と手羽元のフリット　クミン風味のスパイシーソース
・青森県産 帆立の稚貝 香草バター焼き
・北海道より 生タコのカルパッチョ さわやかなライムソースで
・愛媛県産 ウナギの煮込み　グリーンソース　または カレーソースで
・長崎県から届いた 旬のイサキのポワレ 赤ワインソース