社長ブログ

鮎のコンフィ

2008.7.3

じっくりとコンフィした鮎で骨まで頭から一匹丸ごと食せます。すばらしい一品です。

RELATED POSTS こちらの記事もよく読まれています

カルチャー・制度

みなさんこんにちは。大変暑い夏と言いますか日本も9月までが夏になる日も近いかもしれませんね。今月末からベルギーに行くか行かないか迷っているのですが、ヒューグ

2024.8.20

カルチャー・制度

みなさんこんにちは。やっと梅雨明けとなりました。今年はしっかりと雨が降った梅雨だったように思います。ビールの美味しい季節（年中言ってますが）となりました。

2024.7.20

カルチャー・制度

みなさんこんにちは。６月12日からデリリウムというビールに代表されるヒューグ醸造所の輸出担当であるスティン氏が来日し12日大阪・13日京都・14日名古屋・15

2024.6.20

カルチャー・制度

みなさまこんにちは。この5月1日で私の最初の店舗であるベル・オーブ六本木オープンから20年が経ちました。こんなに飽きやすい自分が同じ事業に社会人となってほと

2024.5.20