私がベルギーにて醸造している初陣ですが、３度目の醸造バッチが日本に到着しました。２度目のバッチの提供時期は冬、そして今回は春の提供という事もあり、レシピを変更し

4年前に作って樽熟成を行ったものが「リオ レゼルバ」。2008年2月にストライセ醸造所(Ratebeer.comで世界一となった醸造家)と「リオ」を醸造し、サン

本日よりデリリウムカフェ両店にてRio Brewing & Co.「初陣 Uijin」樽生の提供を開始します。 初陣は名前の通り僕のビール作りの「初陣」