みなさんこんにちは。
5月はコロナの影響がこれまでで一番少なく感じるほどの商いとなりました。
このままビアガーデンやバーベキュー、夏祭りでビールを楽しめる夏になってもらいたいですね。
２年間ぶりいや３年ですか、ろくに夏の風物詩を楽しめなかったですので、今年私自身もそれを取り返して楽しみたいところです。
花火もそろそろ楽しみたいですよね。
３年ぶりって。。。。
３年というほどではありませんが、そういう意味では「ブラッセルズ」と「エバーブルー」が一緒に事業を進めていくことになって早くも1年半がたちます。
正直実感がないですが僕が創業するころに一つの目標としていたブラッセルズとこうやって一緒に仕事ができるのはコロナ禍でも一つの最高のモチベーションとなりました。
本当にありがとうございます！
これからもブラッセルズとエバーブルーから最高のビールを紹介していきますのでご期待ください。
今度は日本でのビール醸造に関するお知らせです。
RIO BREWING&CO.のブルワリーを21年に拡大移転しましたが、
一つの決断としまして今回さらに規模を少しだけ拡大することを決意しました。
おそらく移転はしない予定です笑。
また、遠心分離機などの導入予定で考えております。
これは遠心分離でビールの不純物を減らすことでビールのクオリティーの劣化を防ぐための投資です。
クラウドファンディングなどを通してさらなる投資もできるかどうかも検討しています。
あれもほしい、これもほしいというのが正直な気持ちなんですけど今回だけでも大きなチャレンジです。
来年の今頃にはこれらの設備で醸造したビールがお目見えしているかと思います。
醸造に関する技術や設備は日進月歩の世界ですので、そろそろ私も海外に視察しないと世界から置いてかれてしまいますね。
そのほかにも考えていることがあるのですが、詳細が決まりましたらお伝えしていきます。
そろそろお店でもイベントを開催して皆様と直接杯を交わせるようにしますね。
RIO（菅原 亮平）
代表略歴
菅原 亮平（スガワラ リョウヘイ）
1979年生まれ、福岡県出身。
- 鹿児島県ラ・サール中学・高校で寮生活を経て、2002年早稲田大学建築学科卒業。
- 大学在学中に事業の企画書を持ち込んだ縁で卒業後にタリーズコーヒージャパン株式会社にて1年半ほど勤務。
- 当時の社長に経営指導を受け、飲食業界に携わる。
- 2004年六本木に「ベル・オーブ」1号店をオープン。
- 2005年から、現地よりベルギービールを直輸入し、2006年には卸事業を展開。
- 2010年9月ベルギー本国より、ベルギービール名誉騎士を受勲。
- 2014年アメリカからのビール直輸入・卸を開始。
- 2015年5月、ベルギーにて子会社RIO BREWING＆CO．SPRLを設立。
- 同年6月にEVER BREW株式会社（本社最寄り：虎ノ門）に社名変更。
- 2016年フランス、サンテミリオンにてサンテミリオンワイン騎士受勲。
- SASUKE２回出場、マッスルミュージカル初代メンバー