ベルギービール名誉騎士ブログ 2024年1月号 | EVERBREW（エバーブルー）株式会社採用サイト

皆様明けましておめでとうございます。

まず1月1日に石川県能登地方を震源とする地震の被災者の皆様に心からお見舞い申し上げます。

私達なりに出来ることを精一杯行っていきたいと思います。

2024年はあっという間のオリンピックイヤーでもあります。前回の東京オリンピックからはや3年。

器械体操に熱中していた私にとっては楽しみで仕方ない瞬間がやってきます。

オリンピックに選ばれ、更にその中でも「金メダル」を取る選手は、「メダル」というだけではなく「金メダル」を常に目指すということでしか到達できない境地があるのでしょう。

私も常にそのような気持ちを持ってビール醸造や販売に力を入れていきたいと思います。

そして私がベル・オーブ六本木をオープンした2004年5月1日から今年で20周年を迎えます。

創業してビールを輸入し始める頃、仲良くなったセント・ベルナルデュス醸造所のマルコと一杯ビールを飲んでいるとき、ふと“20年後もちゃんとこの商売でこの場所でこの人とこのビールを飲んでいたいな”と考えたことがなぜか忘れられず、思い出として頭に残っています。

“20年後も君はこの商売を続けているよ”とその時誰かが教えてくれたような気さえしています。

輸入を始めたのは2005年ではありますが、この事業を始めて20周年の区切りとしてただ自己満足に浸るのではなく、「最高の一杯」を多くの皆様に届けられるよう精進したいと想いを強くしたところです。

代表略歴

菅原　亮平（スガワラ　リョウヘイ）
1979年生まれ、福岡県出身。

1998年3月鹿児島県ラ・サール高校卒業
2002年3月早稲田大学理工学部建築学科卒業
2002年5月大学在学中に事業の企画書を持ち込んだ縁で卒業後にタリーズコーヒージャパン株式会社に入社し、1年半ほど勤務。当時の社長に経営指導を受け、飲食業界に携わる。
2003年11月タリーズコーヒージャパン退社
2004年六本木に「ベル・オーブ」1号店をオープン
2005年から現地よりベルギービールを直輸入開始
2006年には輸入・卸事業を展開
2010年9月ベルギー本国より、ベルギービール名誉騎士を受勲
2014年アメリカからのビール直輸入・卸を開始
2015年5月、ベルギーにて子会社RIO BREWING＆CO．SPRLを設立
2015年6月にEVER BREW株式会社に社名変更
2016年フランス、サンテミリオンにてサンテミリオンワイン騎士受勲
2019年リオ・ブルーイング・コー東京醸造所オープン
2021年リオ・ブルーイング・コー　拡大移転（柏の葉）
2024年4月京都大学経営管理大学院（MBA) サービス＆ホスピタリティプログラム入学および在学中
2024年5月に、飲食店で働くスタッフの働き方改革推進を目的として『週休3日制』を導入！
SASUKE２回出場、マッスルミュージカル初代メンバー

■EVER BREW MVV

≪Mission（なすべき事）≫
人の円で航路図を作り豊かな世界を作る

≪Vision（あるべき姿）≫
一皿・一杯とサービスの力を証明する

≪Value （お客様との約束・行動指針）≫
「COBAHNP（コバン）」
・Culture＆Civilization
　⽂化と⽂明
　料理をただ売るのではなく⽂化を提供する
　⽂明（テクノロジー）も⼤胆に利⽤する
・Originality
　接客にも商品にも本質ある独創性
　真似るなら上回るべし(Beyond)
・Beyond
　⼀流の⻑と成る（成長）ことを⽬指し、過去の店・⾃分を常に超えていく
・ABC
　（A）当たり前のことを（B）⾺⿅にせず（C）ちゃんとやる
　凡事徹底
　悪い習慣をなくし、良い習慣を仲間に伝達する
・Hospitality
　イライラ禁⽌。⾃分の⾔い分より思いやりファースト。
　負けて勝つ。歩と歩で戦わず王（ゴール）を⽬指す。
　つまり、やりたい事より成すべき事。
　成すべき事に向けてお互いに歩み寄り、会話（議論）を直接行う。
・Now
　先延ばしにしない将来のことは期限を決める
・Passion & Positive
　情熱と前向き
　情熱とそろばん（理念MVVと利益⇒良い利益と良い売上（HS）を作る）

■EVER BREW事業内容

≪飲食店事業≫
東京・神奈川・仙台にカフェ・レストラン・ビストロ・ビアバー・グルメバーガー・ラーメンなど多様な業態を35店舗以上を展開しています。
≪醸造事業≫
日本とベルギーを本拠地として、『ビール文化・醸造文化で世界に航路図を広げる』自社ブルワリー。
≪輸入・卸・オンラインショップ事業≫
「EVER BREW」「BRUSSELS」でインポーターとして自社輸入を行い、日本全国の卸先様へ輸入ビール（ベルギー・アメリカ）、輸入ワイン（フランス・スペイン）を届けています。