ベルギービール名誉騎士ブログ 2024年2月号 | EVERBREW（エバーブルー）株式会社採用サイト

みなさんこんにちは。

定期通販システムの移行に伴い再度登録していただいた皆様、ありがとうございます！

話は違いますが、先日アサヒビール元社長の福地様がお亡くなりになったというニュースをYahoo!ニュースで知りました。

この福地様、ビール業界の遠い空の上の存在でもありながら、実は私自身もお会いしたことがないながらも、お世話になった方でもあります。

福地様はアサヒビールの社長退任後、私たちが東京芸術劇場に「ベル・オーブ」を出店するタイミングで、東京芸術劇場の館長をされていた方です。直接お会いする事は出来なかったのですが、私の名前と福地様の名前で契約を交わした記憶が確かに残っています。

アサヒビールの元社長である福地様が館長だという話は出店検討時から伺っており、その事実はビール屋をやっている私にとって、出店のプレゼンを作成する際に大変頭を悩ませるものでした。

この頃、アサヒビールは「ヒューガルデン』や「レフ」、「ベルビュー・クリーク」といった弊社と違うベルギービールを輸入していたり『大手のビールメーカーは忘年会や二次会など、どんな飲み会でも自社のビールの店舗を使わなければいけない』といった厳しい暗黙の了解があったりと「ベル・オーブ」の出店がなんとか決まっても、もしかしたら福地様から最後にダメ出しされるのではないかと私のレベルの低い考えが頭をよぎったこともありました。

結果的に、「ベル・オーブ」の店舗企画を見られた際に『”面白いじゃないか”と言ってくれた』と劇場の担当の方から聞き、嬉しいと共に初めての公共施設店舗をどのように盛り上げていくのか責任を強く感じましたのを思い出します。

福地様の出身は福岡の北九州市出身で、私の実家もすぐ近くであるのですが、一度でもお会いしてビールのお話をさせていただきたかったです。。

実際に商業施設や東京芸術劇場といった公共施設は街づくりという観点からも、信じられないほどの数多くの方々が関与しています。

そういった意味でも、その街に関係する人々から、私達は多くの期待と責任が求められるわけです。

それと同時に、私達はその街づくりの一員であるということに誇りと責任を持って「一杯、一皿」をその文化と共にこの定期通販を通じても皆様に提供していきたいと思います。

代表略歴

菅原　亮平（スガワラ　リョウヘイ）
1979年生まれ、福岡県出身。

1998年3月鹿児島県ラ・サール高校卒業
2002年3月早稲田大学理工学部建築学科卒業
2002年5月大学在学中に事業の企画書を持ち込んだ縁で卒業後にタリーズコーヒージャパン株式会社に入社し、1年半ほど勤務。当時の社長に経営指導を受け、飲食業界に携わる。
2003年11月タリーズコーヒージャパン退社
2004年六本木に「ベル・オーブ」1号店をオープン
2005年から現地よりベルギービールを直輸入開始
2006年には輸入・卸事業を展開
2010年9月ベルギー本国より、ベルギービール名誉騎士を受勲
2014年アメリカからのビール直輸入・卸を開始
2015年5月、ベルギーにて子会社RIO BREWING＆CO．SPRLを設立
2015年6月にEVER BREW株式会社に社名変更
2016年フランス、サンテミリオンにてサンテミリオンワイン騎士受勲
2019年リオ・ブルーイング・コー東京醸造所オープン
2021年リオ・ブルーイング・コー　拡大移転（柏の葉）
2024年4月京都大学経営管理大学院（MBA) サービス＆ホスピタリティプログラム入学および在学中
2024年5月に、飲食店で働くスタッフの働き方改革推進を目的として『週休3日制』を導入！
SASUKE２回出場、マッスルミュージカル初代メンバー

■EVER BREW MVV

≪Mission（なすべき事）≫
人の円で航路図を作り豊かな世界を作る

≪Vision（あるべき姿）≫
一皿・一杯とサービスの力を証明する

≪Value （お客様との約束・行動指針）≫
「COBAHNP（コバン）」
・Culture＆Civilization
　⽂化と⽂明
　料理をただ売るのではなく⽂化を提供する
　⽂明（テクノロジー）も⼤胆に利⽤する
・Originality
　接客にも商品にも本質ある独創性
　真似るなら上回るべし(Beyond)
・Beyond
　⼀流の⻑と成る（成長）ことを⽬指し、過去の店・⾃分を常に超えていく
・ABC
　（A）当たり前のことを（B）⾺⿅にせず（C）ちゃんとやる
　凡事徹底
　悪い習慣をなくし、良い習慣を仲間に伝達する
・Hospitality
　イライラ禁⽌。⾃分の⾔い分より思いやりファースト。
　負けて勝つ。歩と歩で戦わず王（ゴール）を⽬指す。
　つまり、やりたい事より成すべき事。
　成すべき事に向けてお互いに歩み寄り、会話（議論）を直接行う。
・Now
　先延ばしにしない将来のことは期限を決める
・Passion & Positive
　情熱と前向き
　情熱とそろばん（理念MVVと利益⇒良い利益と良い売上（HS）を作る）

■EVER BREW事業内容

≪飲食店事業≫
東京・神奈川・仙台にカフェ・レストラン・ビストロ・ビアバー・グルメバーガー・ラーメンなど多様な業態を35店舗以上を展開しています。
≪醸造事業≫
日本とベルギーを本拠地として、『ビール文化・醸造文化で世界に航路図を広げる』自社ブルワリー。
≪輸入・卸・オンラインショップ事業≫
「EVER BREW」「BRUSSELS」でインポーターとして自社輸入を行い、日本全国の卸先様へ輸入ビール（ベルギー・アメリカ）、輸入ワイン（フランス・スペイン）を届けています。