これは、、、 XXX Bitter イクスイクスイクスビター イクスイクスビターの1.1倍のビタリングホップ、3倍のアロマホップを使用。 って今日はエイプリルフ

ちょうど日本へのパレットがありました。これが日本に向かうのかと思うとほんとに嬉しいんですよ。 そしてクリスはいつもパレットに日本の国旗を書いてくれてます！

デ・ドレ醸造所のクリスの才能は世界一だと思う。建築出てるのは僕と同じなんだが、絵画から世界中にインスピレーションを与えているビールといい。こうなりたいよね。 醸

死んだ恩師の名前を付けたビールをこれから樽詰め。これも昨年醸造したもの。

また寝かせる樽も作って次回の樽詰めに備えます。

これからバーボン樽に寝かせたビールも樽詰めします。

うちとストライセのビール Kamikaze 樽で寝かせています。15%以上のアルコールに500IBU以上をすべてホップフラワーで。 ちなみにイクスイクスビターで

醸造とテレビ撮影が終わり、これから2時間電車に乗ってセント・ベルナルデュス醸造所のオーナーのハンスとマルコに呼ばれて夕食？会食？飲み会？というわけで頑張ってます

特別な初陣の醸造とテレビ撮影が終わり、これから2時間電車に乗ってセント・ベルナルデュス醸造所のオーナーのハンスとマルコに呼ばれて夕食？会食？飲み会？というわけで

ベルギーのコメディアンと醸造所が日本の為にビールを作りますみたいな企画になってますwとりあえず麦芽は粉砕してくれました。今回はまた麦芽の量も変えています。

今日は新しい初陣を醸造するのですが、テレビ取材が醸造所に来ているので僕は来客的な感じにしてますw

これから新しい初陣の仕込み。ちょっと違った初陣に仕上げます。出来上がった後、空輸してブリュセレンシス ビアフェスティバルにて登場します。 初の試みなので上手く行