みなさんこんにちは。
今年は梅雨入りが早いですね。
梅雨とは言われてませんが、明らかに梅雨なのかと思ってます。
EVER BREWは、テラスの店も多いので雨が多いのはちょっと辛いです！
そんな中ですが夏に向けてビール醸造が忙しくなってきました。
樽生は様々な飲食店様からの注文ですので飲食店がやっと動き出したのだと直接感じることができます。
来月には海外からの視察もあったりしますので日本から海外への輸出も視野に入れていかないとですね。
輸出も含めると今後のことも考えて設備をどのようにしていくのか、非常に難しいところなんですね。
来月にはある程度方向性を決められるかと思ってます。
一方で今日決めないと行けないのは、とあるベルギーの醸造所のクリスマスビールの日本への輸入数量。
夏も来てないのに今日は頭の中がクリスマスです笑
なかなか今後の行方がわからないところで注文して、提供までに４ヶ月以上かかるという…
ベルギーからのビールはコロナ中含めて、発注に何度も失敗しましたので、頭が痛いところですが、ヨーロッパはもうコロナを完全に脱却しようとしている感がしますね。
ビールの世界も日進月歩の世界です。
材料にせよ、醸造技術にせよ。
そろそろ世界を見て回らねばいつの間にか以前のことしか話せないビールの人になっちゃいますので、常に情報を得ながら自分たちのやるべきこと、やりたいことに芯を持って生きていきたいと思います！
RIO（菅原 亮平）
代表略歴
菅原 亮平（スガワラ リョウヘイ）
1979年生まれ、福岡県出身。
- 鹿児島県ラ・サール中学・高校で寮生活を経て、2002年早稲田大学建築学科卒業。
- 大学在学中に事業の企画書を持ち込んだ縁で卒業後にタリーズコーヒージャパン株式会社にて1年半ほど勤務。
- 当時の社長に経営指導を受け、飲食業界に携わる。
- 2004年六本木に「ベル・オーブ」1号店をオープン。
- 2005年から、現地よりベルギービールを直輸入し、2006年には卸事業を展開。
- 2010年9月ベルギー本国より、ベルギービール名誉騎士を受勲。
- 2014年アメリカからのビール直輸入・卸を開始。
- 2015年5月、ベルギーにて子会社RIO BREWING＆CO．SPRLを設立。
- 同年6月にEVER BREW株式会社（本社最寄り：虎ノ門）に社名変更。
- 2016年フランス、サンテミリオンにてサンテミリオンワイン騎士受勲。
- SASUKE２回出場、マッスルミュージカル初代メンバー